Delta dodecalactona 98%
Nome químico: 5-hidroxi-delta-lactona
Número CAS: 713-95-1
Número FEMA: 2401
Fórmula: C12H22O2
Peso molecular: 8,31 g/mol
Sinónimo: δ-dodecalactona
Estrutura Química
Líquido viscoso incoloro a amarelo con aroma a froita de coco e olor cremoso a baixa concentración.Punto de inflamación 66 ℃.Insoluble en auga, facilmente soluble en etanol, propilenglicol e aceite vexetal.
Físico Propiedades
| Elemento | Especificación |
| Aspecto (cor) | Líquido transparente incoloro a amarelado |
| Cheiro | Forte aroma cremoso e froitado |
| Punto de bolling | 140-141 ℃ |
| Punto de inflamación | >230 °F |
| Densidade relativa | 0,9420-0,9500 |
| Índice de refracción | 1.4580-1.4610 |
| Pureza | ≥98 % |
| Valor de saponificación (mgKOH/g) | 278,0-286,0 |
| Valor de ácido (mgKOH/g) | ≤8,0 |
Aplicacións
Úsase principalmente para preparar sabor a margarina, pexego, coco e pera
Embalaxe
25 kg ou 200 kg/bidón
Almacenamento e manipulación
Almacenado nun recipiente ben pechado nun lugar fresco, seco e ventilado durante 1 ano.
