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Alcohol fenetílico (idéntico á natureza)
Nome químico: 2-feniletanol
Nº CAS:60-12-8
Número de FEMA:2858
EINECS;200-456-2
Fórmula: C8H10O
Peso molecular:122,16 g/mol
Sinónimo:β-PEA,β-feniletanol, PEA, bencilmetanol
Estrutura química:
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Delta decalactona 98%
Nome químico: delta-lactona do ácido 5-hidroxidecanoico
CAS: # 705-86-2
FEMA: Non.2361
Fórmula: C10H18O2
Molecular: Peso 170,25 g/mol
Sinónimo: lactona do ácido 5-hidroxidecanoico
Estrutura Química
Ten un sabor cremoso forte e de longa duración.É unha materia prima importante para a preparación de sabor a leite e nata, e tamén se usa amplamente na preparación de coco, amorodo, pexego e outras especias.É moi utilizado en margarina, xeados, refrescos, doces, produtos horneados e condimentos, e a demanda do mercado é grande.
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Cinnamaldehído natural
Nome químico: Aldehido cinámico
Número CAS: 104-55-2
Número FEMA: 2286
EINECS: 203˗213˗9
Fórmula: C9H8O
Peso molecular: 132,16 g/mol
Sinónimo: Cinnamaldehído natural, Beta-fenilacroleína
Estrutura química:
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Delta dodecalactona 98%
Nome químico: 5-hidroxi-delta-lactona
Número CAS: 713-95-1
Número FEMA: 2401
Fórmula: C12H22O2
Peso molecular: 8,31 g/mol
Sinónimo: δ-dodecalactona
Estrutura Química
Líquido viscoso incoloro a amarelo con aroma a froita de coco e olor cremoso a baixa concentración.Punto de inflamación 66 ℃.Insoluble en auga, facilmente soluble en etanol, propilenglicol e aceite vexetal.
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Acetato de cinamilo natural
Nome químico: acetato de 3-fenilalilo
Número CAS: 103-54-8
Número de FEMA: 2293
EINECS: 203˗121˗9
Fórmula: C11H12O2
Peso molecular: 176,21 g/mol
Sinónimo: éster de ácido cinámico
Estrutura química:
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Cumarina natural
Nome químico: 1,2-benzopirona
Número CAS: 91-64-5
Número FEMA: N/A
EINECS:202-086-7
Fórmula: C9H6O2
Peso molecular: 146,14 g/mol
Sinónimo: lactona cumarínica
Estrutura química:
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Dihidrocumarina natural
Nome químico: Di-hidrocumarina
Número CAS: 119-84-6
Número FEMA: 2381
EINECS: 204˗354˗9
Fórmula: C9H8O2
Peso molecular: 148,17 g/mol
Sinónimo: 3,4-Dihidro-1-benzopiran-2-ona;1,2-benzodihidropirona;Hidrocumarina
Estrutura química:
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Benzaldehido natural
Nome químico: aldehido benzoico
Número CAS: 100-52-7
Número FEMA: 2127
EINECS:202-860-4
Fórmula: C7H6O
Peso molecular: 106,12 g/mol
Sinónimo: aceite de améndoa amarga
Estrutura química:
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Ácido benzoico (idéntico á natureza)
Nome químico: ácido bencenocarboxílico
Nº CAS:65-85-0
Número de FEMA:2131
EINECS: 200-618-2
Fórmula: C7H6O2
Peso molecular:122,12 g/mol
Sinónimo:Carboxibenceno
Estrutura química:
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Alcohol cinamílico natural
Nome químico: 3-fenil-2-propen-1-ol
CAS #:104˗54˗1
Número FEMA: 2294
EINECS: 203˗212˗3
Fórmula: C9H10O
Peso molecular: 134,18 g/mol
Sinónimo: alcohol beta-fenilalílico
Estrutura química:
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Acetato de bencilo (idéntico á natureza)
Nome químico:Acetato de bencilo
Nº CAS:140-11-4
Número de FEMA:2135
EINECS:205-399-7
Fórmula: C9H10O2
Peso molecular:150,17 g/mol
Sinónimo:etanoato de bencilo,Éster bencílico do ácido acético
Estrutura química:
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Damascenona 95% -TDS
Nome químico: 1-(2,6,6-trimetil-1,3-ciclohexadieno-1-il)-2-buteno-1-cetona
Número CAS: 23696-85-7
Número FEMA: 3420
EINECS : 245-833-2
Fórmula: C13H18O
Peso molecular: 190,281 g/mol
Sinónimo : beta-damascenona;(E)-1-(2,6,6-trimetil-1-ciclohexa-1,3-dienil)but-2-en-1-ona;Fermentona;cetona rosa-4;Rosenone
