Dihidrocumarina natural
A dihidrocumarina ten un aroma doce de herba, acompañado de notas de regaliz, canela e caramelo;Pódese usar como substituto da cumarina (a cumarina foi restrinxida nos alimentos), que se usa principalmente para preparar sabores comestibles como aroma de feixóns, aroma de froitas, canela, etc. É unha clase importante de especias e produtos químicos finos.
Propiedades físicas
| Elemento | Especificación |
| Aspecto (cor) | Líquido incoloro a amarelo claro |
| Cheiro | Doce, herbácea, como noces, feno |
| Punto de bolling | 272 ℃ |
| Punto de inflamación | 93℃ |
| Gravidade específica | 1.186-1.192 |
| Índice de refracción | 1.555-1.559 |
| Contido de cumarina | NMT 0,2 % |
| Pureza | ≥99 % |
Aplicacións
Pódese usar na fórmula do sabor dos alimentos para preparar sabor de feixón, sabor de froita, crema, coco, caramelo, canela e outros sabores.IFRA prohibe o uso de dihidrocumarina nas formulacións diarias de sabor químico debido aos seus efectos alérxicos na pel.Unha solución ao 20% de dihidrocumarina ten un efecto irritante na pel humana.
Embalaxe
25 kg/bidón
Almacenamento e manipulación
Almacenado nun lugar fresco e seco, lonxe da calor e da luz solar.
12 meses de vida útil.
