I. Visión xeral da industria
A fragrancia refírese a unha variedade de especias naturais e sintéticas como materias primas principais, e con outros materiais auxiliares segundo unha fórmula e un proceso razoables para preparar un determinado sabor da mestura complexa, que se usa principalmente en todo tipo de produtos de sabor.O sabor é un termo xeral para as substancias aromatizantes extraídas ou obtidas por métodos sintéticos artificiais, e é unha parte importante dos produtos de química fina.O sabor é un produto especial moi relacionado coa vida social humana, coñecido como "glutamato monosódico industrial", os seus produtos son amplamente utilizados na industria alimentaria, industria química diaria, industria farmacéutica, industria do tabaco, industria téxtil, industria do coiro e outras industrias.
Nos últimos anos, moitas políticas presentaron requisitos máis elevados para a xestión da industria de sabores e fragancias, seguridade, goberno ambiental e diversificación alimentaria.En termos de seguridade, a política propón "promover a construción dun sistema moderno de goberno de seguridade alimentaria" e desenvolver vigorosamente a tecnoloxía e o procesamento de sabores naturais;En termos de gobernanza ambiental, a política enfatiza a necesidade de lograr unha "civilización ecolóxica e de baixo carbono verde" e promover o desenvolvemento estandarizado e seguro da industria de sabores e fragancias;En termos de diversidade alimentaria, a política fomenta a transformación e mellora da industria alimentaria, promovendo así o desenvolvemento da industria posterior de sabores e fragrâncias.A industria de sabores e fragrâncias como industria de fabricación de materias primas químicas e produtos químicos, o ambiente de políticas máis estritas fará que as pequenas empresas cunha gobernanza ambiental laxa se enfronten a unha maior presión, e as empresas cunha certa escala e normas de goberno ambiental teñan boas oportunidades de desenvolvemento.
As materias primas de sabor e fragrancia inclúen principalmente menta, limón, rosa, lavanda, vetiver e outras plantas especias, e almizcle, ámbar gris e outros animais (especias).Obviamente, a parte superior da súa cadea industrial abrangue a agricultura, a silvicultura, a gandaría e moitos outros campos, que inclúen a plantación, a reprodución, a ciencia e tecnoloxía agrícolas, a colleita e a transformación e outros vínculos básicos baseados en recursos.Dado que os sabores e as fragrâncias son excipientes importantes en alimentos, produtos para o coidado da pel, tabaco, bebidas, pensos e outras industrias, estas industrias constitúen a industria dos sabores e fragrâncias.Nos últimos anos, co desenvolvemento destas industrias abaixo, a demanda de sabores e fragrâncias foi aumentando e propuxéronse requisitos máis altos para produtos de sabores e fragrâncias.
2. Estado de desenvolvemento
Co desenvolvemento económico dos países do mundo (especialmente os países desenvolvidos), a mellora continua dos niveis de consumo, as necesidades da xente para a calidade dos alimentos e as necesidades diarias son cada vez máis altas, o desenvolvemento da industria e o tirón dos bens de consumo aceleráronse. o desenvolvemento da industria mundial das especias.Existen máis de 6.000 tipos de produtos de sabor e fragrancia no mundo, e o tamaño do mercado pasou de 24.100 millóns de dólares en 2015 a 29.900 millóns de dólares en 2023, cunha taxa de crecemento composta do 3,13%.
A produción e desenvolvemento da industria de sabores e fragrâncias, é compatible co desenvolvemento de alimentos, bebidas, produtos químicos diarios e outras industrias de apoio, os rápidos cambios na industria posterior, impulsando o desenvolvemento continuo da industria de sabores e perfumes, a calidade do produto segue mellorando. , as variedades seguen aumentando e a produción aumenta ano tras ano.En 2023, a produción de sabores e fragrâncias de China alcanzou os 1,371 millóns de toneladas, un aumento do 2,62%, en comparación coa produción en 2017 aumentou en 123.000 toneladas, e a taxa de crecemento composto nos últimos cinco anos foi preto do 1,9%.En canto ao tamaño total do segmento de mercado, o campo do sabor representou unha maior participación, representando o 64,4%, e as especias representaron o 35,6%.
Co desenvolvemento da economía chinesa e a mellora dos estándares de vida nacionais, así como a transferencia transnacional da industria mundial de sabores, a demanda e oferta de sabor en China están crecendo bidireccionalmente, e a industria do sabor está a desenvolverse rapidamente e a escala do mercado é. en expansión continua.Despois de anos de rápido desenvolvemento, a industria do sabor doméstica tamén completou gradualmente a transformación da produción de pequenos talleres á produción industrial, da imitación de produtos á investigación e desenvolvemento independentes, desde equipos importados ao deseño e fabricación independentes de equipos profesionais, desde a avaliación sensorial ata o uso de probas de instrumentos de alta precisión, desde a introdución de persoal técnico ata a formación independente de persoal profesional, desde a recollida de recursos silvestres ata a introdución e o cultivo e o establecemento de bases.A industria de fabricación de sabores domésticos desenvolveuse gradualmente nun sistema industrial máis completo.En 2023, a escala do mercado de sabores e fragancias de China alcanzou os 71.322 millóns de yuans, dos cales a cota de mercado de sabores representaba o 61% e as especias representaron o 39%.
3. O panorama competitivo
Na actualidade, a tendencia de desenvolvemento da industria chinesa de sabores e fragancias é bastante obvia.China tamén é o maior produtor mundial de sabores e fragrâncias naturais.En xeral, a industria de sabores e fragancias de China desenvolveuse rapidamente e fixo grandes progresos, e tamén xurdiron unha serie de empresas líderes de innovación independentes.Actualmente, as principais empresas da industria de sabores e fragancias de China son Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Nos últimos anos, o Grupo Bolton implementou vigorosamente a estratexia de desenvolvemento impulsada pola innovación, aumentou o investimento en investigación e desenvolvemento en ciencia e tecnoloxía, continuou ocupando a tecnoloxía de aromas, biosíntese, extracción de plantas naturais e outras terras altas científicas e tecnolóxicas, a coraxe de implantar e planificar o mapa de desenvolvemento, construír a competitividade básica da empresa, expandir as industrias futuras emerxentes, como a biotecnoloxía, os cigarros electrónicos, a medicina e a saúde, e sentou unha base sólida para a fundición da fundación centenaria.En 2023, os ingresos totais do Grupo Bolton foron de 2.352 millóns de yuans, un aumento do 2,89%.
4. Tendencia de desenvolvemento
Durante moito tempo, a oferta e a demanda de sabores e fragrâncias foron monopolizadas por Europa Occidental, Estados Unidos, Xapón e outras rexións durante moito tempo.Pero os Estados Unidos, Alemaña, Francia e o Reino Unido, cuxos mercados domésticos xa están maduros, teñen que depender dos países en desenvolvemento para ampliar os seus programas de investimento e seguir sendo competitivos.No mercado global de sabores e fragancias, países e rexións do terceiro mundo como Asia, Oceanía e América do Sur convertéronse nas principais áreas competitivas para as empresas clave.A demanda é máis forte na rexión de Asia-Pacífico, que está moi por riba da taxa de crecemento media mundial.
1, a demanda mundial de sabores e fragrâncias seguirá crecendo.A partir da situación da industria mundial de sabores e fragrâncias nos últimos anos, a demanda mundial de sabores e fragancias está a crecer a un ritmo de aproximadamente un 5% ao ano.Tendo en conta a tendencia actual de bo desenvolvemento da industria de sabores e perfumes, aínda que o desenvolvemento da industria aromática na maioría dos países desenvolvidos é relativamente lento, o potencial de mercado dos países en desenvolvemento aínda é grande, a industria de procesamento de alimentos e de fabricación de produtos de consumo segue a desenvolverse, bruto. Os produtos nacionais e os niveis de ingresos persoais seguen a aumentar, e o investimento internacional está activo, estes factores enriquecerán a demanda mundial de sabores e fragrâncias.
2. Os países en desenvolvemento teñen amplas perspectivas de desenvolvemento.Durante moito tempo, a oferta e a demanda de sabores e fragrâncias foron monopolizadas por Europa Occidental, Estados Unidos, Xapón e outras rexións durante moito tempo.Non obstante, os Estados Unidos, Alemaña, Francia e o Reino Unido, cuxos mercados domésticos xa están maduros, teñen que depender de amplos mercados dos países en desenvolvemento para ampliar os proxectos de investimento e seguir sendo competitivos.No mercado global de sabores e fragancias, países e rexións do terceiro mundo como Asia, Oceanía e América do Sur convertéronse nas principais áreas competitivas para as empresas clave.A demanda é máis forte na rexión de Asia-Pacífico.
3, as empresas internacionais de sabor e fragrancia para expandir o campo do sabor e fragrancia do tabaco.Co rápido desenvolvemento da industria mundial do tabaco, a formación de grandes marcas e a mellora das categorías de tabaco, tamén está aumentando a demanda de sabores e sabores de tabaco de alta calidade.O espazo de desenvolvemento de aromas e fragrâncias de tabaco estase a abrir aínda máis, e as empresas internacionais de sabores e fragrâncias seguirán expandindo no futuro ao campo do sabor e da fragrancia do tabaco.
Hora de publicación: 05-06-2024