I. Visión xeral da industria
A fragrancia refírese a unha variedade de especias naturais e sintéticas como principais materias primas, e con outros materiais auxiliares segundo unha fórmula e un proceso razoables para preparar un determinado sabor da mestura complexa, utilízase principalmente en todo tipo de produtos aromatizantes. O sabor é un termo xeral para substancias aromatizantes extraídas ou obtidas por métodos sintéticos artificiais e é unha parte importante da química fina. O sabor é un produto especial estreitamente relacionado coa vida social humana, coñecido como "glutamato monosódico industrial", os seus produtos úsanse amplamente na industria alimentaria, na industria química diaria, na industria farmacéutica, na industria do tabaco, na industria téxtil, na industria do coiro e noutras industrias.
Nos últimos anos, moitas políticas propuxeron requisitos máis esixentes para a xestión da industria de aromas e fragrancias, a seguridade, a gobernanza ambiental e a diversificación dos alimentos. En termos de seguridade, a política propón "promover a construción dun sistema moderno de gobernanza da seguridade alimentaria" e desenvolver vigorosamente a tecnoloxía e o procesamento de sabores naturais; en termos de gobernanza ambiental, a política enfatiza a necesidade de lograr unha "civilización ecolóxica, verde e baixa en carbono" e promover o desenvolvemento estandarizado e seguro da industria de aromas e fragrancias; en termos de diversidade alimentaria, a política fomenta a transformación e a mellora da industria alimentaria, promovendo así o desenvolvemento da industria posterior de aromas e fragrancias. A industria de aromas e fragrancias como industria de fabricación de materias primas químicas e produtos químicos, o ambiente político máis estrito fará que as pequenas empresas cunha gobernanza ambiental laxa se enfronten a unha maior presión, e as empresas cunha certa escala e normas de gobernanza ambiental teñan boas oportunidades de desenvolvemento.
As materias primas de aromas e fragrancias inclúen principalmente menta, limón, rosa, lavanda, vetiver e outras plantas de especias, e almiscre, ámbar gris e outros animais (especias). Obviamente, a parte superior da súa cadea industrial abrangue a agricultura, a silvicultura, a gandería e moitos outros campos, que inclúen a plantación, a cría, a ciencia e a tecnoloxía agrícolas, a colleita e o procesamento e outros elos básicos baseados en recursos. Dado que os aromas e as fragrancias son excipientes importantes en alimentos, produtos para o coidado da pel, tabaco, bebidas, pensos e outras industrias, estas industrias constitúen a parte inferior da industria de aromas e fragrancias. Nos últimos anos, co desenvolvemento destas industrias inferiores, a demanda de aromas e fragrancias aumentou e presentáronse requisitos máis elevados para os produtos de aromas e fragrancias.
2. Estado de desenvolvemento
Co desenvolvemento económico dos países do mundo (especialmente os países desenvolvidos), a mellora continua dos niveis de consumo, as esixencias das persoas en canto á calidade dos alimentos e as necesidades diarias son cada vez maiores, o desenvolvemento da industria e a atracción dos bens de consumo aceleraron o desenvolvemento da industria mundial das especias. Hai máis de 6.000 tipos de produtos de sabor e fragrancias no mundo, e o tamaño do mercado aumentou de 24.100 millóns de dólares en 2015 a 29.900 millóns de dólares en 2023, cunha taxa de crecemento composta do 3,13 %.
A produción e o desenvolvemento da industria de aromas e fragrancias é compatible co desenvolvemento das industrias de alimentos, bebidas, produtos químicos de uso diario e outras industrias de apoio. Os rápidos cambios na industria transformadora impulsan o desenvolvemento continuo da industria de aromas e fragrancias, a calidade dos produtos segue mellorando, as variedades seguen aumentando e a produción aumenta ano tras ano. En 2023, a produción chinesa de aromas e fragrancias alcanzou os 1,371 millóns de toneladas, un aumento do 2,62 % en comparación coa produción de 2017, que aumentou en 123.000 toneladas, e a taxa de crecemento composta nos últimos cinco anos foi próxima ao 1,9 %. En termos do tamaño total do segmento de mercado, o campo dos aromas representou unha maior cota, representando o 64,4 %, e as especias o 35,6 %.
Co desenvolvemento da economía chinesa e a mellora do nivel de vida nacional, así como a transferencia transnacional da industria global de sabores, a demanda e a oferta de sabores en China están a medrar bidireccionalmente, e a industria dos sabores está a desenvolverse rapidamente e a escala do mercado está a expandirse continuamente. Tras anos de rápido desenvolvemento, a industria nacional de sabores tamén completou gradualmente a transformación da produción en pequenos talleres á produción industrial, da imitación de produtos á investigación e desenvolvemento independentes, dos equipos importados ao deseño e fabricación independentes de equipos profesionais, da avaliación sensorial ao uso de probas de instrumentos de alta precisión, da introdución de persoal técnico á formación independente de persoal profesional, da recollida de recursos silvestres á introdución e cultivo e o establecemento de bases. A industria nacional de fabricación de sabores desenvolveuse gradualmente nun sistema industrial máis completo. En 2023, a escala do mercado de sabores e fragrancias de China alcanzou os 71.322 millóns de yuans, dos cales a cota de mercado de sabores representou o 61% e as especias o 39%.
3. O panorama competitivo
Na actualidade, a tendencia de desenvolvemento da industria chinesa de aromas e fragrancias é bastante evidente. China é tamén o maior produtor mundial de aromas e fragrancias naturais. En xeral, a industria chinesa de aromas e fragrancias desenvolveuse rapidamente e fixo grandes progresos, e tamén xurdiron varias empresas independentes líderes en innovación. Na actualidade, as empresas clave na industria chinesa de aromas e fragrancias son Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD. e Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Nos últimos anos, o Grupo Bolton implementou con vigor a estratexia de desenvolvemento impulsada pola innovación, aumentou o investimento en investigación e desenvolvemento científico e tecnolóxico, continuou a ocupar a tecnoloxía dos aromas, a biosíntese, a extracción de plantas naturais e outras terras altas científicas e tecnolóxicas, a coraxe de despregar e planificar o mapa de desenvolvemento, construír a competitividade central da empresa, expandir as industrias emerxentes futuras como a biotecnoloxía, os cigarros electrónicos, a medicina e a saúde, e sentou unha base sólida para a construción da fundación centenaria. En 2023, os ingresos totais do Grupo Bolton foron de 2.352 millóns de yuans, un aumento do 2,89 %.
4. Tendencia de desenvolvemento
Durante moito tempo, a oferta e a demanda de sabores e fragrancias estiveron monopolizadas por Europa Occidental, Estados Unidos, Xapón e outras rexións. Mais Estados Unidos, Alemaña, Francia e o Reino Unido, cuxos mercados nacionais xa están maduros, teñen que depender dos países en desenvolvemento para ampliar os seus programas de investimento e seguir sendo competitivos. No mercado global de sabores e fragrancias, os países e rexións do terceiro mundo como Asia, Oceanía e América do Sur convertéronse nas principais áreas competitivas para as empresas clave. A demanda é máis forte na rexión de Asia-Pacífico, que está moi por riba da taxa de crecemento media mundial.
1, a demanda mundial de aromas e fragrancias seguirá crecendo. Dada a situación da industria global de aromas e fragrancias nos últimos anos, a demanda global de aromas e fragrancias está a medrar a un ritmo de aproximadamente o 5 % anual. En vista da actual boa tendencia de desenvolvemento da industria de aromas e fragrancias, aínda que o desenvolvemento da industria aromática na maioría dos países desenvolvidos é relativamente lento, o potencial de mercado dos países en desenvolvemento segue sendo grande, a industria de procesamento de alimentos e fabricación de produtos de consumo continúa a desenvolverse, o produto nacional bruto e os niveis de renda persoal seguen a aumentar e o investimento internacional é activo, estes factores enriquecerán a demanda mundial de aromas e fragrancias.
2. Os países en desenvolvemento teñen amplas perspectivas de desenvolvemento. Durante moito tempo, a oferta e a demanda de sabores e fragrancias estiveron monopolizadas por Europa Occidental, Estados Unidos, Xapón e outras rexións. Non obstante, Estados Unidos, Alemaña, Francia e o Reino Unido, cuxos mercados nacionais xa están maduros, teñen que depender de vastos mercados nos países en desenvolvemento para expandir os proxectos de investimento e seguir sendo competitivos. No mercado global de sabores e fragrancias, os países e rexións do terceiro mundo como Asia, Oceanía e América do Sur convertéronse nas principais áreas competitivas para as empresas clave. A demanda é máis forte na rexión de Asia-Pacífico.
3, as empresas internacionais de aromas e fragrancias para expandir o campo dos aromas e fragrancias de tabaco. Co rápido desenvolvemento da industria tabaqueira mundial, a formación de grandes marcas e a mellora adicional das categorías de tabaco, a demanda de aromas e sabores de tabaco de alta calidade tamén está a aumentar. O espazo de desenvolvemento de aromas e fragrancias de tabaco está a abrirse aínda máis e as empresas internacionais de aromas e fragrancias continuarán expandíndose ao campo dos aromas e fragrancias de tabaco no futuro.
Data de publicación: 05-06-2024